Un libro reúne 600 servilletas de papel ilustradas de bares de toda España: "Es un archivo de un mundo en extinción"
Con conocimiento de causa transfronterizo o sin, los españoles están en general convencidos de disfrutar de una red de restauración popular sin igual. Solo la nomenclatur...
Con conocimiento de causa transfronterizo o sin, los españoles están en general convencidos de disfrutar de una red de restauración popular sin igual. Solo la nomenclatura de los tipos de establecimientos ya evoca el cuerno de la abundancia: café, cafetería, restaurante, bar, asador, asadero, cervecería, arrocería, bodega, taberna, churrería, mesón, barrilería, freiduría, tasca, kiosco, chiringuito, venta, pulpería, sidrería, pastelería... Y denominaciones poco genuinas como 'tapería', 'brasería', 'croissantería' o 'baguettería', y múltiples combinaciones entre todas las categorías citadas (o casi todas: es dudoso que exista un café-pulpería o una tasca-pastelería, pero vaya usted a saber). El libro 'Servilletas' (Ojos de Buey) reúne 600 servilletas de papel ilustradas de bares, etcétera de toda España, de la colección que el fotógrafo Felipe Hernández inició en 2014.
